Fingerfood
Fingerfood-Catering aus Alfter für Empfänge und Veranstaltungen in Bonn, Köln und Bornheim.
„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste“
Mit diesen Worten beschrieb Oscar Wilde seine individuellen Vorstellungen. Wir halten es ähnlich: Unsere Fingerfood-Variationen reichen von herzhaft bis süß, von kalt bis warm und von klassisch bis modern. All dies sind kulinarische Kunstwerke im Miniaturformat.
Sie eignen sich ideal als kleinen Gaumenschmaus für Sektempfänge nach der Hochzeit, Stehempfänge, Vernissagen, Messepartys, oder auch als Snack für Ihren Messestand. Ob im Glas, am Spieß oder auf dem Löffel- der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Fragen zu Ihrem Fingerfood
Wie wird das Fingerfood angeboten?
Unsere vorhandenen Vorschläge sehen die Präsentation aus dem Bauchladen oder vom Buffet vor. Welche Form zu Ihrer Veranstaltung passt, besprechen wir anhand des geplanten Ablaufs und der Möglichkeiten vor Ort.
Passt Fingerfood vor ein anschließendes Essen?
Ihr Fingerfood planen
Nennen Sie uns Datum, Ort und ungefähre Gästezahl sowie den Anlass Ihres Empfangs. Wenn Sie bereits eine der drei Geschmacksrichtungen bevorzugen, teilen Sie uns auch diesen Wunsch mit.
Fingerfood-Vorschläge
Kölsch – aus dem Bauchladen oder vom Buffet
Kölsches Fingerfood – rheinische Klassiker im kleinen Format
Mini Halver Hahn, Reibekuchen mit Lachs und Currywurst im Weckglas greifen vertraute Gerichte auf. Die Auswahl reicht von kleinen herzhaften Speisen bis zum süßen Abschluss mit Roter Grütze oder Apfelküchlein.
Wat für zwischendurch
- Mini Halve Hahn mit echtem Gouda und Salzbutter
- Taler von geröstetem Graubrot mit Schnittlauchbutter, frischem Mett und Schalotten
- Kleine Reibekuchen mit geräuchertem Graved Lachs
- Kleine lackierte BBQ-Frikadellen am Spieß
- Kartoffel-Gurkensalat mit Wiener Schnitzel Spieß
Wat Warmes
- Currywurst im Weckglas
- Kölsche Ähzezupp mal anders mit gebratener Mettwurst
- Pulled Sauerbraten Burger im Brioche Bun mit Krautsalat
Wat Sößes
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Apfelküchlein mit Vanillesauce
Tapas Olé – aus dem Bauchladen oder vom Buffet
Tapas Olé – spanisch inspirierte Kleinigkeiten
Datteln im Speckmantel, Gemüse-Tortilla und Albondigas bringen unterschiedliche Aromen auf den Tisch. Dazu kommen warme Variationen und eine Crema Catalana als Dessert.
- Kleine Datteln im Speckmantel am Spieß
- Kleine Gemüse Tortilla getoppt mit Frischkäse und Shiso Kresse
- Gebratene Albondigas am Spieß in Tomatensugo
- Knusprige Käsestange umwickelt mit Serrano-Schinken und Rucola
- Gebratene Limonen-Garnelen auf geröstetem Knoblauch Croustini mit pikanter Aioli
- Manchego Taler getoppt mit Kartoffel-Thunfisch Creme
Lauwarme Variante
- Gratinierter Rinderfilet Spieß mit Chorizo
Dessert
- Gebrannte Crema Catalana mit Waldbeeren
Tour de Provence – aus dem Bauchladen oder vom Buffet
Tour de Provence – Fingerfood mit mediterranem Charakter
Mini-Quiches, Ratatouille-Salat und gefüllte Zucchiniröllchen prägen diesen Vorschlag. Macarons und Schokoladenmousse ergänzen die herzhaften Komponenten.
- Herzhafte kleine Mini Quiche verschieden gefüllt
- Pikante Parmesan-Kekse getoppt mit Tomatenfrischkäse-Dip
- Hausgemachter Ratatouille-Salat im Windlicht
- Gegrillte Zucchiniröllchen gefüllt mit mariniertem Fetakäse
- Gefüllter Walnuss-Crêpe mit Graved Lachs und Spinat
- Belegter Croustini mit Avocadocreme und Thunfisch Tatar
Dessert
- Kleine bunte Macarons verschieden gefüllt
- Mousse von der Valrhona Schokolade mit Waldbeeren